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[일산 한식] 돈오리 비해피 방문기
안녕하세요 헐크입니다. 오늘은 대한민국 국민 누구나 좋아하는 생삼겹살 소개드립니다. 맛있게 구으시지요~ 삼겹살 냉장 삼겹살 고르는 방법 1.고유의 색상과 광택을 가지고 있고, 웅취가 없는 것이 좋음 2.장기간의 방치로 육색 및 지방색이 변하고, 조직의 손상을 관찰 할 수 있으며 부패취가 발생하는것은 피함 냉동 돼지삼겹 고르는 법 1.식재료가 전체적으로 균일하게 얼어있고, 변색이나 조직 손상이 없는 것이 좋음 2.결빙이 발생한 것은 냉동보관이 일정하게 이루어지지 않은 증거이므로 피함 3.장기간의 냉동보관으로 변색이 일어난 것은 피함 place.map.kakao.com/27289248 돈오리비해피 경기 고양시 일산동구 숲속마을1로 26 (풍동 1293) place.map.kakao.com 경기 고양시 일산동..
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2020. 10. 27. 18:29