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안녕하세요 토르입니다. 오늘은 안국 한식 맛집 ' 수왕' 방문기 안내올립니다. place.map.kakao.com/15902139 수왕 서울 종로구 북촌로2길 12-4 (재동 84-8) place.map.kakao.com 서울 종로구 북촌로2길 12-4 (우)03059 휴무일 일요일 02-765-2626 조개구이와 갈비&삼겹살구이 전문점. 조개칼국수는 국물이 시원해 인근 직장인들 사이에서 해장용으로 인기다. 안국역 2번출구에서 T맵으로 오세요. 골목골목이 어려워 그냥 가시기에는 헷갈립니다. 이 조개를 발견하신다면 도착완료입니다! 직접 조개를 어항에 보관해서 신선한 식자재를 유통하는게 '수왕'의 비결입니다. 조개 고르는법 껍데기가 통통하고 살에 탄력이 있어 단단한 것을 고른다. 껍데기가 윤기 없이 탁하거나..

안녕하세요 구독자여러분들 맛점하셨나요?! 오늘은 종로 중식맛집 ' 태성관' 안내드립니다. 함께가시지요~ 짬뽕 중국의 초마면과 일본의 잔폰에서 유래된 것으로 추정되는 한국 고유의 중국식 면요리. 마른 새우 국물을 육수로 쓰는 것이 특징이다. 일반적으로는 고추가루를 더해 빨간 국물에 국수를 말아 내지만, 굴소스를 기반으로 굴을 넣은 굴짬뽕, 신선한 재료를 더한 삼선짬뽕 등의 종류가 있다. -출처 다음백과사전- 조리법 해산물과 채소를 알맞게 손질한 후 고추와 파 등을 먼저 볶다가 나머지 채소와 고춧가루를 넣고 함께 볶는다. 여기에 육수를 넣고 끓이다가 손질한 해산물을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 면을 삶아 그 위에 국물을 부어주면 완성된다. 이때 면 대신 밥과 함께 내놓으면 ‘짬뽕 밥’이 되는데, 국물을 좋아하는..

안녕하세요 헐크입니다. 오늘은 안국 칼국수 맛집 등촌샤브 칼국수 포팅을 준비했습니다~ 칼국수 밀가루를 반죽하여 칼로 가늘게 썰어서 만든 국수 우리 나라에서는 통일신라시대까지의 문헌에는 국수를 가리키는 글자가 보이지 않다가 고려시대에 접어들어 비로소 보이기 시작한다. 그러나 이때의 국수가 어떠한 종류의 것이었는지 밝혀주는 구체적 자료가 없어 칼국수의 존재를 확인할 수는 없다. -출처 다음 백과사전- 칼국수 먹기 좋은계절? 사람들은 여름에 왜 칼국수를 찾는 것일까? 여러 가지 이유가 있겠지만 전통 의학에서도 단서를 찾을 수 있다. 우리나라 《동의보감》을 비롯해 동양의 의학서들은 하나같이 밀은 성질이 차가운 곡식으로 번열(煩熱), 그러니까 가슴이 답답하고 괴로운 신열, 무더위 때문에 생기는 열기를 없애준다고 ..