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[요리백과] 초간단 집밥 레시피 - 간단 '굴전'
안녕하세요 헐크 입니다. 오늘은 김장하고 남은 굴을 이용한 초간단 굴전 만들기! Lest's go! 재료 김장 후 남은 굴 파 조금 계란 2개 식용유 넉넉히 부침가루 반컵 홍고추 1개 굴 따뜻하고 온화한 대양 연안에 서식한다. 참굴류는 예로부터 식용으로 양식되었으며, 진주굴은 진주 때문에 귀히 여겨왔다. 패각은 2장으로 되어 있으며 검은 회색의 거친 표면을 갖고 있다. 패각은 끝부분의 탄력성이 있는 접번인대에 의해 서로 부착된다. 패각은 다소 열려 있는데, 섬모들의 파동운동에 의해 물을 빨아들이고 작은 유기물 입자들을 걸러내어 먹이로 이용한다. 굴은 보통 여름에 번식하며, 식용으로 쓰이기까지는 3~5년 정도 걸린다. 굴은 날것으로 먹거나 요리해서 먹으며, 통조림·훈제·냉동식품으로도 먹는다. 인기있는 식용..
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2020. 12. 1. 17:20