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[일산 카페] 팥빙수 맛집 '덕수당' 방문기
안녕하세요 구독자 여러분 헐크입니다. 좋은주말 되고 계신가요? 오늘은 일산 내유동 팥빙수 맛집 '덕수당' 소개글을 올립니다. 팥빙수 초기 형태의 팥빙수는 갈아만든 얼음, 팥, 떡, 땅콩 분말 등의 2~3개의 재료로 이루어졌다. 최초 형태의 팥빙수는 조선시대(1392~1910년)에 존재하였다. 정부 기록에 따르면 관료들은 얼음을 갈아서 그 위에 다양한 과일을 얹은 다음 나누어 먹었다. 현대적 형태의 팥빙수는 팥을 주로 하는 차가운 요리의 도입과 함께 일제강점기 기간(1910~1945년) 중에 기원하였다.갈아넣은 얼음과 팥의 조합은 한국에서 발명된 것이다. 한국 전쟁(1950~1953년) 중에 외국 문물의 영향을 받아 과일 칵테일, 아이스크림,과일, 견과류, 시리얼, 시럽, 휩트 크림 등이 포함되었다.197..
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2020. 10. 21. 13:22