골프노마드

안녕하세요 구독자여러분들 맛점하셨나요?! 오늘은 종로 중식맛집 ' 태성관' 안내드립니다. 함께가시지요~ 짬뽕 중국의 초마면과 일본의 잔폰에서 유래된 것으로 추정되는 한국 고유의 중국식 면요리. 마른 새우 국물을 육수로 쓰는 것이 특징이다. 일반적으로는 고추가루를 더해 빨간 국물에 국수를 말아 내지만, 굴소스를 기반으로 굴을 넣은 굴짬뽕, 신선한 재료를 더한 삼선짬뽕 등의 종류가 있다. -출처 다음백과사전- 조리법 해산물과 채소를 알맞게 손질한 후 고추와 파 등을 먼저 볶다가 나머지 채소와 고춧가루를 넣고 함께 볶는다. 여기에 육수를 넣고 끓이다가 손질한 해산물을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 면을 삶아 그 위에 국물을 부어주면 완성된다. 이때 면 대신 밥과 함께 내놓으면 ‘짬뽕 밥’이 되는데, 국물을 좋아하는..