[일산 순대국] 화정 순대국 맛집 ' 담소 소사골 순대 육계장'

안녕하세요 헐크입니다.

오늘은 일산 순대국 맛집

 

'담소 소사골 순대 육계장'을 소개합니다.

 

 

순대국

 

1924년의 《조선무쌍신식요리제법》에는 순댓국이 돼지 삶은 물에 내장을 넣고 기호에 따라 우거지와 함께 끓인 국으로 되어 있다.1931년 《동아일보》 기사에도 순댓국은 돼지 삶은 물에 무, 우거지, 콩나물, 소고기 등을 넣은 음식으로 나와 있다.이들 순댓국에는 이름과 달리 순대가 들어가지 않았다.

1946년 손정규의 《우리음식》에는 돈장탕(豚腸湯)이라 하여 돼지고기, 선지, 찹쌀이나 녹말가루, 숙주나물, 배추김치 등을 잘 섞어 양념한 뒤 돼지 창자에 넣고 끝을 묶어 삶아서 그 삶은 물에 잘라 넣어 먹는 음식이 기록되어 있다.이는 오늘날의 순댓국과 거의 같다.

 

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카카오맵

화정역 3번 출구에 바로 위치해 있습니다.

 

3번 출구로 나오면 바로 위치해 있습니다.

 

내부가 넓어서 좋습니다.

 

순대 정식 + 순대일반을 시켰습니다.

 

정신에는 순대 6점 + 편육 6점이 추가로 나옵니다.

 

들깨 후추를 적당히 넉고 섞어 줍니다.

 

헐크는 매운맛을 좋아합니다.

기호에 맞게 청양고추 듬뿍 넣어주세요!

 

정식에 추가로 나오는

순대 6점 + 편육 6점 !

 

순대가 정말 맛있었습니다.

다음에는 순대를 별도로 시켜서 먹을려구요

 

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정말 배부르게 한끼 했습니다.

날씨가 추운날에 뜨거운 국밥 한그릇 어떻세요?

 

일산 화정역 근처 간단히 한끼 하고 싶으실때

추천드려요 ~ 

 

그럼 다음 포스트에서 더 맛있게 뵈요 ^___^

 

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